|
|
Pakistaanse Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 uien, mosselen 2kg. olie, pepers of sambal knoflook gember, koenjit, zout, ketoembar
Voorbereiding:
Groenten snijden, mosselen wassen
Bereidingswijze:
2 fijngesnden uien bakken, 2 fijngesneden knoflook en eetlepel gember toevoegen. Geheel laten kleuren. (eventueel sambel of max 2 fijngesneden peper toevoegen (minimaal 1 theelepel. 1/2 theelepel koenjit en 3 theelepels ketoembar toevoegen. snel nog even bakken . dan water toevoegen totdat de pan 1/3 gevuld is. Geheel aan de kook brengen en 5 minuten laten koken. Schoongemaakte mosselen toevoegen aan de kook brengen en deksel plaatsen na 2 minuten geheel omscheppen. Na 5-10 minuten is gerecht klaar. Mosslelen moeten net open gaan
|
|
|